明治１７年　御所の南、京都夷川（えびすがわ）にて創業。京都周辺に昔から良質の豆（京都市内六波羅地域ではえんどう豆丹波では黒豆・大豆・小豆　山城ではそら豆）を使い商売を手がけました。明治２０年に夷川五色豆を考案し、大正天皇の即位を契機に八ッ橋と並ぶ京都名物となりました。現在は、「世界一おいしく、世界一喜ばれ、世界一有名な豆菓子店」をキャッチフレーズに、京名物夷川五色豆をはじめ、わさび・七味・ココア・チーズなど３０種類以上のこだわりの豆菓子を取り揃え、また京銘菓すはまだんご・茶だんごなどおいしい豆と和菓子を製造販売、良い豆良い材料にこだわった商品作りをしています。