「賞味期限1分」のあんバターたい焼きでお馴染みの「まめものとたい焼き」。
「いろんな人とのつながりを結びたい」というのがお店のコンセプトです。
だから、粒あん(小豆)は製餡所の老舗「イマムラ」、豆乳(大豆)は嵯峨豆腐の「森嘉」のものと、いろんな豆で、人との縁を結んできました。
そして、お菓子で縁を繋いで欲しいと生まれたのが「バトンフィナンシェ」。
あんバターたい焼きにも使われる北海道日高バターをたっぷり使用。濃厚で贅沢な味わいです。
たい焼きを被った男の子のキャラクター巾着入りで手土産にしても喜ばれること間違いなし。
料金:オリジナル巾着入りバトンフィナンシェ900円 (リッチバター2本、芳醇ストロベリー1本入り)
明治4年(西暦1871年)ここ京の地で創業した「株式会社 石田老舗」の永年に渡る焼き菓子製造の技術と、同じく京都でカフェプロデュースを行う「株式会社トーヤ」がコラボしたお店です。
おすすめ商品は、つぶあん、カスタード、あんバターの3種類から選べる『たい焼き』!
その中でも「あんバター」は、賞味期限はたったの1分間。 理由は、北海道産日高というバターが溶けきるまでの1分間が最もおいしいからです。
そして、生地は通常たい焼きでは使用されない最高級の「特宝笠」という薄力粉をふんわり、軽やかに仕上げました。
イマムラ謹製の当店オリジナルのつぶあんと、焼き上がりを追求した生地、そしてフレッシュな日高バターのマリアージュを1分間でぜひ味わってください。
まめものとたい焼き 昇龍苑 1F