店先に並ぶ色とりどりのかわいらしいパッケージが目を引く、ちりめんじゃこの専門店「嵐山 ちりん」。

専門店らしく味のバラエティも豊富で、京都らしいお抹茶、湯葉をはじめトマトバジル、ハバネロなどといった変わり種も。
中でも名物はちりめん山椒。
ごはんと一番合うように甘辛く、しっかりと味付けされています。

名物と双璧をなすのが要冷蔵の「ちりんちりめん」。
こちらも同じちりめん山椒ですが、京都らしい薄味で、色もほんのり。嵐山昇龍苑内でちりめんじゃこの柔らかい食感が残るように浅めに炊かれています。
山椒のぴりりが後を引くこちらの商品は嵐山昇龍苑店だけの限定品。

ちりんちりめん 1個602円

かわいらしい和テイストのパッケージに入った「ちりめん山椒の専門店 京都・嵐山ちりん」の甘辛く味付けした定番のちりめん山椒。通常は40g入って650円のところを「嵐山昇龍苑」ではたっぷり75g入って1080円のお得用サイズで販売されています。パッケージも秋らしい紅葉柄で手土産にしても喜ばれそうな一品です。
看板商品ともいえる定番のちりめん山椒は、ごはんと一番合うように味付けは少し濃いめなので、冷奴の上に乗せたり、チーズと一緒にパンに乗せてトーストしたりとちょっとひと手間加えて酒の肴に加えるのもありです。
「ちりん」では、他にも黒胡椒、カレー、ハバネロなど香辛料のピリッと効いたお酒に合うちりめん＆ちりめん山椒を多数取扱い。今晩のお酒に合わせた一品をお選びください。

『ちりん』　ちりめん山椒 75g 嵐山昇龍苑限定パッケージ（秋）　1080円

春の訪れとともに店頭に並ぶ「さくらちりめん」は、醤油をまったく使わずに、赤紫蘇の梅酢で淡いピンク色に染め上げた、塩分ひかえめの商品。
小ぶりのじゃこのピンク色が美しく、ところどころに入った桜の花びらにワクワクと春の気分が高まります。
炊きたての白いごはんに乗せると、最初は紫蘇の香りがたち、最後には桜のほんのりとした香りが口の中に残る後味のよさ。

『ちりん』　ちりめん山椒 さくら　650円（税込）
4月中旬頃まで販売予定。